Red Alto Nivel (RAN), 12 de abril 2024.- Por su calidad y sabor exquisito, el cacao boliviano va ganando cada vez más espacio en el mercado nacional e internacional a través de los concursos que son apoyados por la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPDSA). En esta ocasión son dos los ganadores en un certamen internacional y seis en un concurso nacional.
“La gestión 2023 habíamos realizado este concurso de lo que es el ‘Salón del Chocolate y Cacao 2023’ ahí tenemos buenos resultados y hoy vamos a hacer la entrega de esa premiación internacional que han obtenido dos de los que han participado aquí tenemos la premiación que se ha consolidado en ese concurso internacional hoy vamos a hacer la entrega correspondiente”, dijo el director ejecutivo de IPDSA, Hugo Janco.
Martin Sipre Gutiérrez ganó una medalla de plata en el certamen internacionales. Él contó su experiencia y la anécdota que tuvo al momento de presentarse al concurso. “La ingeniera me dijo que si mi cacao ganaba e iban pagar sino le iba a devolver nomás”, relató y que causó risa en los presentes que se encontraban en la Cancillería lugar para la entrega de los premios.
El 12 de marzo, el Gobierno nacional lanzó el concurso “Salón del Cacao y Chocolate Bolivia 2024” con el objetivo de potenciar el sector productivo de cacao y la calidad de los chocolates nacionales fabricados con cacao fino.
El director ejecutivo de IPDSA contó que en este concurso se esperaba 30 participantes, pero superaron la cifra a 36. Y un equipo de expertos fueron los encargos de seleccionar los mejores productos.
El viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Álvaro Mollinedo, dijo que los premios internacionales hacen que los bolivianos se sientan orgullosos porque la competencia fue con 50 países del mundo.
“Con esos torneos hacemos conocernos la producción y con esto hacemos también notar que nuestro producto, es un producto de muy buena calidad y que también con esto vamos a generar expectativa, vamos a generar que muchos países se interesen en nuestros chocolates bolivianos que podamos abrir nuevos mercados”, señaló.
El Gobierno fue trabajando en promover la producción y exportación de cacao como una forma de diversificar la economía y mejorar los ingresos de los agricultores. Fueron implementado programas de apoyo técnico y financiero para los productores de cacao y mejorar la infraestructura y la cadena de suministro para la exportación.
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